Εδώ και 84 χρόνια, στην περιοχή του Πιεμόντε, 'Piemonte' στα βορειοδυτικά της Ιταλίας, οι κυνηγοί τρούφας και τα κυνηγόσκυλα ψάχνουν για την λευκή τρούφα.. γνωστή και ως λευκό χρυσό. Είναι το πιο πολύτιμο μανιτάρι του κόσμου και έχει πάρει το όνομα της μεσαιωνικής πόλης που βρίσκεται περίπου μιάμιση ώρα νοτιοανατολικά του Τορίνο.
Η Διεθνής έκθεση λευκής τρούφας της Alba, (Alba International White Truffle Fair) είναι ένα φεστιβάλ που διοργανώνεται κάθε Σαββατοκύριακο από τις αρχές Οκτωβρίου έως τα μέσα Νοεμβρίου (φέτος 11 Οκτωβρίου με 16 Νοεμβρίου). Το φεστιβάλ ξεκινά με παραδοσιακούς αγώνες γαϊδάρων και μια μεγάλη παρέλαση ντόπιων, ντυμένων με μεσαιωνικές ενδυμασίες, με φαγητό μουσική και πολύ κρασί.
Οι λάτρεις της τρούφας μπορούν να απολαύσουν τοπικά πεντανόστιμα εδέσματα φτιαγμένα με το μαύρο ή άσπρο διαμάντι, όπως ελαιόλαδο με άρωμα τρούφας, βούτυρο, σάλτσες, ζυμαρικά, ριζότο, τυριά, αλλαντικά και άλλα. Η τρούφα εδώ χρησιμοποιείται από τοπικές βιοτεχνίες για να εμπλουτίσει με το άρωμά της οτιδήποτε μπορείτε να φανταστείτε! Μπορείτε επίσης να συμμετάσχετε σε περιπάτους προς αναζήτηση τρούφας αλλά και να μάθετε όλα τα μυστικά της.
Μετονομάστηκε σε «τροφή των θεών» και προικισμένη με αφροδισιακές ιδιότητες, η τρούφα είναι το επίκεντρο της Έκθεσης για 6 Σαββατοκύριακα. Έχει αποκτήσει παγκόσμια φήμη κατά τη διάρκεια των ετών και είναι διάσημη σε όλο τον κόσμο.
Η περιοχή του Πιεμόντε γνωστή στους γευσιγνώστες για την σπάνια λευκή τρούφα θεωρείται επίσης και μια από τις πιο αξιόλογες οινοπαραγωγικές περιοχές του κόσμου. Πανέμορφα γραφικά χωριουδάκια ανάμεσα στους αμπελώνες, πλημμυρισμένα από ιστορία. Την ιστορία του κρασιού!
Η λευκή αυτή τρούφα πουλήθηκε 449€ σύμφωνα με την περιγραφή της φωτογραφίας. photo. Η τιμή της λευκής τρούφας.. η μόνη που δεν καλλιεργείται - ξεκινάει συνήθως από 1.000 ευρώ το κιλό και μπορεί να κοστίσει μια ολόκληρη περιουσία.
Αποστάσεις:
Alba Τορίνο περίπου 75 χλμ
Alba Μιλάνο περίπου 160 χλμ
Alba Γένοβα περίπου 166 χλμ
